Gran Fausto
Sul porto dai primi anni Sessanta
Una terrazza sull'acqua, il Golfo di Salò davanti e il Monte Baldo dall'altra parte del lago. Da oltre sessant'anni la stessa famiglia, lo stesso posto.
Un posto che non si è mai spostato
Il Gran Fausto sta dove sta da sempre: davanti al porto di Portese, nel comune di San Felice del Benaco, affacciato sul Golfo di Salò.
Aperto nei primi anni Sessanta e portato avanti dalla stessa famiglia, è rimasto quello che era — un ristorante di paese sul lago, con la terrazza sull'acqua e la cucina che si aspetta da un posto così.
A pochi passi dall'acqua
La sala guarda il porto; d'estate si mangia fuori, con Salò a sinistra, il castello di Portese alle spalle e il Monte Baldo che chiude l'orizzonte.
È il motivo per cui molti tornano ogni anno alla stessa ora, allo stesso tavolo.
Lago, mare e forno
Cucina italiana e mediterranea: pesce di lago e di mare, paste e risotti, e la pizza per chi la sera vuole qualcosa di semplice.
Nessuna pretesa di alta cucina — piatti fatti bene, porzioni oneste, gli stessi sapori che la gente del posto viene a cercare da sessant'anni.
Sempre la stessa gestione
Il Gran Fausto non è mai passato di mano a una catena o a un gruppo. È stato aperto da una famiglia e da una famiglia è ancora gestito.
È una differenza che si sente: in chi vi accoglie alla porta, in chi cucina, e nel fatto che le cose cambiano lentamente e solo quando serve.
Prenotate un tavolo
Per prenotare basta un messaggio su WhatsApp o una telefonata. In alta stagione, e per la terrazza, conviene farlo con qualche giorno di anticipo.